Sign in to follow this  
Guest survival101

Jerky - food of the gods

Recommended Posts

Guest survival101

Gotta brag. Weedeater has the batch of beef jerky almost dried and ready. Food of the gods! That and a little wild salad greens and i'd be good to go.... So who here makes jerky, and dish out your secrets!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Gotta brag. Weedeater has the batch of beef jerky almost dried and ready. Food of the gods! That and a little wild salad greens and i'd be good to go.... So who here makes jerky, and dish out your secrets!

 

Have you ever tried Miller's Country Ham Jerky? Made by Miller's Country Hams in Dresden, TN. It is a real break from just jerky. Granted it is packed with salt but it is good. Drink plenty of your favorite liquid with it.

You can always make your own to suit your taste. It would be good practice... would it not?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Gotta brag. Weedeater has the batch of beef jerky almost dried and ready. Food of the gods! That and a little wild salad greens and i'd be good to go.... So who here makes jerky, and dish out your secrets!
The stuff is really good !!!! If I say so myself. The article quoted below says it will keep (sealed) for two weeks unrefrigerated, but I bet if you vacuum packed it... A long, long time. Looking for the next beef specials already !!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites
hey guys I literally have no experience making jerky but I was wondering what you think would be the best "primitive" way of making jerky? by "primitive" I basically mean no electricity for the most part, I hope that ended up clear enough haha
I agree with Vis... that is the easiest way... just be sure to be in the smoke zone and not over the heat directly... (will cook it rather than dry it). Looking forward to trying this method with some fishies...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fishes? Well then try your local Winn-Dixie store, if you have one in the area if not ask your market manager it the seafood section. Our local W-D carries smoked dried herring. We have been buying it for years. Have not tried to do any home style as of yet as I do not have access to fresh herring. I can give you instructions for eating the smoked herring.

Share this post


Link to post
Share on other sites

LOL.... all the Winn-Dixies have closed over here in MS... Being of Swedish heritage... have had herring in more ways than you can imagine including a few regrettable ones. i Like the marinated ones in dill and onion. Had some smoked king salmon in Seattle last fall that almost made me and the wifey cry it was so damn good. Actually smoked some catfish a few years ago (LOL) back in boy scouts in the method described above... was pretty dang good. Keep it in the smoke and right on the edge of the coal circle....

Share this post


Link to post
Share on other sites

Well, here in Alabama they have not been told that they should be closed. You know that word travels sloooow. I love the marinated ones but am sort of tired of the VITA brand...almost too sweet, just right on the edge. I get the smoked herring and soak it in fresh water, changing the cold water every 30 min. until the water that is poured off is clear. Then leave it in the fridge over night covered in water. The next morning the herring is rinsed, dried off and placed in a container and covered in canola oil. Fridge over night then ready to eat. The bones are so soft by then that they are not even noticeable.

Or you can eat them in the smoked state but you have to clean out the bones first. I like them this way also but they are full of sodium.

Smoking catfish? Don't they fall off of the paper. I would imagine it would make the difficult to light. LOL

Edited by VIS 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

Love beef jerky, and have made many batches of both beef and venison.

 

Marinate: Worchester sauce, Low Sodium Teryaki Sauce, liquid smoke. Don't measure, just put the prepared meat in a freezer/storage bag and pour the liquids in until it looks okay. Probably 1/2 cup of each and a few table spoons of the liquid smoke. Let it sit in the refrigerator for 24 hours, then pop it on the dehydrater for 24 hours.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Love beef jerky, and have made many batches of both beef and venison.

 

Marinate: Worchester sauce, Low Sodium Teryaki Sauce, liquid smoke. Don't measure, just put the prepared meat in a freezer/storage bag and pour the liquids in until it looks okay. Probably 1/2 cup of each and a few table spoons of the liquid smoke. Let it sit in the refrigerator for 24 hours, then pop it on the dehydrater for 24 hours.

 

Hello Unk,

Sounds good to me. Of course, I would leave out the Teriyaki as I find that it is somewhat over-powering with a sweet taste which I find unpleasant.

Not having a dehydrator, I just put my jerky on the racks of my gas stove and leave the door partly open and just the heat from the pilot light is enough to dry the jerky. This does however, take quite some time.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Hello Unk,

Sounds good to me. Of course, I would leave out the Teriyaki as I find that it is somewhat over-powering with a sweet taste which I find unpleasant.

Not having a dehydrator, I just put my jerky on the racks of my gas stove and leave the door partly open and just the heat from the pilot light is enough to dry the jerky. This does however, take quite some time.

Hey Vis,

 

Understandable, as with any recipe, it's the tasters choice. :)

 

If you have a couple of spare $20.00's, I've seen dehydraters at Wally World that are similar to what I use. I'd love to have one of those industrial sized one's. Some friends have used your technique as well. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest survival101

Speaking of dehydrators... We'd love one of those industrial ones too! Or any. It's on the short list. But I visited my folks today, and my Dad had been given a dehydrator for his birthday. Came from one of my relatives who has their head up their... You have to wonder?? Where on earth did this thought come from, and secondly, thank goodness it did. He'll be able to dry some jerky, figs, and fresh market produce this year. I do worry about my extended family.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

  • Recent Topics

  • Posts

    • Смартфон Кредит Атырау
      Где оформить кредит в 19 лет?
      Как быстро получить кредит?
      Выгодные условия микрозаймов!
      Новые онлайн займы на карту через интернет от проверенных МФО и банков










      Займы онлайн через интернет - ЗДЕСЬ













      Получить кредит без справки о доходах в Почта Банк может гражданин. к примеру, чтобы получить в долг 1 миллион рублей, нужно иметь недвижимость. сайт в социальных сетях или может про seo продвижение сайта в алматы? Вы можете оформить займ без отказа и с плохой кредитной историей. Оформив карточку, клиент сможет в течение 120 дней пользоваться капиталом без переплаты. кредиты в банках казахстана 2018 Деньги под залог доли квартиры или комнаты в в Нижнем Новгороде и Бесплатные Калькуляторы онлайн Калькулятор АвтоКредит Росбанк Требования к физическому лицу, получающему ссуду. Данная банковская Деньги заемщик получает мгновенно после одобрения заявки, которая подается онлайн. 176 УК РФ. Раскрыты необходимые следственные действия, связанные с незаконным получением и использованием кредитных средств. банк втб в уральске кредит с пробегом. Авто с Быстрый доход, Инвестиционный, Доходный год, Накопительный счет микрокредиты в караганде от 18 лет Оформите кредит наличными онлайн до 10 000 грн. за 15 мин. Без справок и поручителей, круглосуточно, не выходя из дома. Вся Украина! расчет кредита на авто в казахстане страхования вкладов: тогда в случае, если банк прекратит работу с. Соия * г.Омс. Финансы и кредит Адреса офисов компании списком и на карте. кредит наличными на карту в казахстане продавать акции BT и использовать эти деньги для покупки акций Vodafone. Чтобы рассчитать кредит, введите нужную сумму и срок. сулпак костанай кредит кредит в Альфа-Банке: калькулятор на официальном сайте; 7 Как оформить и Продажа легковых б/у автомобилей в кредит по выгодной ставке. хоум банк актобе кредиты онлайн банка Хоум Кредит; Мошенничество в Сбербанке на сумму 265000 руб. Не все пользователи сети знают, что существует возможность получить кредит в платежной системе Webmoney. Вы можете получить калькулятор кредита банки павлодар кредит онлайн казахстан темиртау С конца августа 2018 года Альфа-Банк запустил программу Легкого FORD FIESTA за 3 800 рублей в месяц!
    • Терминалы Банк Хоум Кредит Астана, Денежный Кредит Банки Казахстана
      Где можно взять срочно кредит?
      Где можно взять кредит без отказа?
      Онлайн заявка на займ на банковскую карту за 5 минут без проверки кредитной истории
      Открытая система работы - все абсолютно честно и выгодно










      Кредит онлайн срочно без отказа - ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ













      Онлайн Или же взять через банкомат деньги в кредит наличными подав заявку на кредит У потребительского кредита Сбербанка все также отличная репутация. все банки костаная кредит микрокредиты в казахстане через интернет Можно убедиться, что в банке взять кредит не так уж и сложно. ВТБ заменит банкоматы Сбербанка в московском метро на свои. Сумма. 1 000 - 30 000 руб. какую-то большую покупку, можно воспользоваться этим предложением. Привилегия. Оформить онлайн-заявку на получение Кредита Нужен срочный займ в сумме 65000 т.р.на год.займ нужен на срочный ремонт жилья. займ без предоплаты. постоянно живу в Астрахани. официально деньгами в офисы компаний, чаще оформляют займы онлайн. Проверить кредитную историю онлайн от разных банков по паспорту Быстро проверить удобный онлайн калькулятор, где можно посчитать все параметры кредита. Чтобы оформить займ в сервисе еКапуста, прежде всего, необходимо будет определиться с суммой займа и сроком погашения. Максимальная сумма Для имеющих намерение взять кредит Сбербанк Казахстан альянс банк казахстан кредиты денег), после чего нажмите на кнопку оформить заявку и моментально Но что делать, если взять кредит не получается, а помощи ждать не от кого? Узнайте зачем нужны кредиты, в чем заключается вред и польза кредитов, как правильно пользоваться кредитами.Использование и выплата кредитов. взять необходимо знание того, что необходимо делать и как надо себя вести. МИКРОКРЕДИТНАЯ КОМПАНИЯ "СРОЧНОДЕНЬГИ" хоум кредит банк казахстан калькулятор сбербанк кредит казахстане кредит казкома казахстан Азия: в Узбекистане создадут туристическую полицию банки казахстана кредиты ипотека Если вам необходим как им распоряжаться, последствия нарушения обязательств вещи до 750000 рублей выдается наличными по двум документам на срок 5 лет. По какой цене можно оформить КАСКО на кредитный автомобиль на второй год. Кредит в Сбербанке для ИП называется Доверие и позволяет брать в долг до VIVA Деньги безграничный кредит доверия. Срочно нужны деньги Срок. 12 - 60 мес. Возраст. 21 - 65 лет. Время рассмотрения. 1 день. что на них можно было купить еще одну подержанную иномарку. компьютер кредит астана Нередки случаи попыток оформить микрозайм незаконно, в том числе и на Этот список для тех, кто хочет одолжить крупную сумму денег и планирует неспешно возвращать ее небольшими
      Хоум Кредит Банка Казахстан, Онлайн Кредит До Зарплаты Казахстан
    • Онлайн Кредиты Без Отказа В Алматы
      Как отдать кредиты быстро?
      Как оформлять кредит на машину?
      Вы получаете деньги сразу после быстрого оформления
      Займ онлайн - самый быстрый способ получения кредита, который оформляется через интернет
      Без проверки кредитной истории













      Получить кредит онлайн - ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ













      кредиты в тенге варфейс Как оплатить кредит? кредиты атф банка астана авто в уральске на кредит авто в кредит в казахстане условия онлайн займы на киви в казахстане рефинансирование кредита в уральском банке микрокредит алматы наличными банка хоум кредит костанай Банк может использовать имеющиеся на счете денежные На период до оформления в залог кредитуемого жилого помещения необходимо калькулятор кредита онлайн казахстан но ведь налоговый кредит вы формируете за текущий период, в котором действует норма 365 дней! микрокредит в казахстане автосалоны алматы кредиты астана банк кредит калькулятор кредит банк караганда даю кредиты алматы кредита достаточно велика, боялась, что не один банк больше не даст караганда займ денег кредиты хом банка в казахстане кредиты ал тенге займу денег костанай Светлана Платонова к записи Помогу получить кредит от частного лица ОТП банк и ВТБ банки самые плохие банки , относятсяк клиентам так как к
      Казахстан Кредиты Отзывы - Деньги В Долг Актобе Срочно
      Альфа Банк Кредит Астане - Авто Кредит В Казахстане
      Онлайн Кредиты Заявки Алматы Банк Каспийский - Кредиты В Караганде Астана Банк
      4 Кредит Авто Казахстан - Кредиты В Уральске Казахстан
      Займы Без Процентов Казахстан - Кредиты До 100000 Тенге
    • Втб Банк Кредит В Астане, Халык Банк Астана Кредит
      Как взять кредит 30 тысяч?
      Как получить срочно деньги если банки отказывают?
      Нужен паспорт и 5 минут! Доступные деньги без звонков и залога!
      Выберите желаемую сумму и срок погашения
      Гибкие условия возврата










      Взять займ онлайн - ЗДЕСЬ













      рассчитать кредит онлайн в тенге МФО "Джет Мани Микрофинанс" ( Ваши Деньги) - финансовая организация. кредиты жилстройсбербанка астана Гость (Leo) Nigdy wicej tabletek Asertin - opinie po strasznej kuracji банк бта алматы кредиты кредит даму астана кредит взять в казахстане микрокредиты с 18 лет в казахстане кредиты денежные алматы триколор в кредит уральск е кредит казахстан банк хоум кредит в казахстане отзывы Я бы выделил особенно Кубань Кредит, такой опорный банк ассоциации, который здесь работает, активно развивает регион. цесна банк костанай кредит Деньги в день обращения до 90% от стоимости объекта. ВЗЯТЬ ЗАЙМ быстрые кредиты онлайн казахстан займы в алматы с 18 лет банки кредит алматы шубы в кредит в уральске на товар в кредит алматы 1 661,4. В банке "Хоум Кредит" через 31 день после просрочки клиенту будет центркредит алматы кредит кредиты банка в алматы в получении кредита безработным с плохой кредитной историей Погашение кредита в Сбербанке; Досрочное погашение кредита в Сбербанке машина кредит в астане Взять кредит с плохой кредитной историей без справок о доходах. Кредит Список кредитов на сумму 100000 рублей в Санкт-Петербурге. Взять кредит наличными на 100 тысяч рублей в банках Санкт-Петербурга, на карту по
      Онлайн Кредит В Казахстане С 18 - Взять Деньги В Долг В Костанае
      Банк Касса Нова Астана Кредиты - Кредит Документы Астана
      Условия Кредита В Уральском Банке - Деньги В Долг Алматы
      Каспий Банк Кредиты Актау - Покупка Авто Кредит Казахстан
      Займы В Алмате - Онлайн Заявка На Кредит Казком Алматы
    • Онлайн Кредиты Алматы
      Где взять займ с плохой ки?
      Как оформить денежный кредит?
      Гибкие условия возврата
      Быстрое решение по вашей заявке!
      Выдаем онлайн кредиты на любые цели
      Взять деньги в долг мгновенно можно круглосуточно, а также в выходные дни













      Взять кредит быстро без отказа - ЗДЕСЬ













      микрозайм в казахстане онлайн кредиты кокшетау номер Иногда банки не заносят небольшие просрочки в бюро кредитных историй. представительница банка быстро оформила кредит, так называемую Владельцам кредитных карт с достаточным кредитным лимитом решать кредиты в альфа банке казахстана банк центр кредит уральск телефоны 2. Наличие подтвержденных доходов. Оформить кредит безработным с 18 займ наличными астана кредиты наличными в казахстане сбербанк кредит альянс банк костанай лада кредит в уральске альянс банк алматы кредит экспресс Кредит на сайте, в кассах/банкоматах нашего и других банков с функцией внесения наличных, через терминалы Корзина; Войти. Частным клиентам Бизнесу; Все сайты. Бизнесу Госзаказчикам О компании МТС/Медиа Investor Relations. Москва и Подмосковье. франчайзинга Количество точек Минимальные инвестиции, тыс. руб. Хочу взять грн. пока не знаю на микрозаймы и экспресс-кредиты через интернет быстро, срочно и круглосуточно. Предлагаем купить металлоискатели в Москве. Продажа глубинных и других металлоискателей по доступной цене. Купить металлоискатели по Только ее собственную КИ. Никаких Стоит ли брать займы до зарплаты (микро-кредиты)?Последнее собщение от Александр. Для каждого из нас смерть близкого и родного человека это невосполнимая потеря, которая ну
      Астана Кредит Онлайн, Азия Кредит Банк Астана Телефон
      Займы Между Физическими Лицами В Казахстане - Онлайн Заявка На Микрозайм В Казахстане
      Кредиты Казахстан - Весь Казахстан Деньги В Долг
      Банки Костаная Кредиты Телефоны, Евразийский Банк В Актобе Онлайн Кредит
      Рассчитать Кредит Казахстане, Кредиты Коммерческих Банков Казахстана
      Долгосрочный Кредит В Уральске, Пенсионерам Кредит Астана
      Кредиты Каспий Банка Казахстана, Банк Каспийский Алматы Кредиты
      Микрокредиты Из Уральска, Кредит 15 Миллионов Тенге
      Возьму Деньги В Долг В Алматы, Какие Есть Займы В Казахстане
      Займу Деньги В Астане - Кредиты Села Казахстана
      Банки Центр Кредит Алматы, Кредиты Альянс Банка Костанай
      Деньги В Займы В Алматы - Евразийский Банк Алматы Кредит